-
Research Article
Tuna dan cakalang (Suatu tinjauan: pengelolaan potensi sumberdaya di perairan Indonesia)
Pengelolaaan sumberdaya ikan merupakan suatu aspek yang sangat menonjol disektor perikanan dan ketidak mampuan dalam pengelolaan sumberdaya ikan disektor perikanan. Tujuan penelitian ini adalah...
In Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (Apr 2017) — Vol. 10, No. 1, p 38-50
Download PDF (554KB) 871 views View Abstract 1934 views -
Research Article
Peluang dan Tantangan Industri Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan dalam Mendukung Terwujudnya Lumbung Ikan Nasional (LIN) di Maluku Utara
Lumbung Ikan Nasional (LIN) adalah merupakan suatu kawasan penghasil produksi perikanan secara berkelanjutan dan merupakan pusat pertumbuhan ekonomi perikanan nasional. Lumbung Ikan Nasional...
In Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (May 2018) — Vol. 11, No. 1, p 19-27
Download PDF (487KB) 3739 views View Abstract 8718 views -
Research Article
Pengaruh Penambahan Emulsifier Lemak Dalam Pembuatan Sosis Ikan Tenggiri (Scomberamorus comerso)
Ikan tenggiri merupakan bahan pangan yang muduh mcngalami kemunduran mutu (high perishable food). Kemunduran mutu terjadi disebabkan oleh kondisi penangkapan yang kurang baik, penanganan pasca...
In Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (May 2009) — Vol. 2, No. 1, p 42-49
Download PDF (1MB) 70 views View Abstract 406 views -
Research Article
The Growth of Some Kinds Vegetables and Cultivation Tilapia (Oreochromis niloticus) on Akuaponik Bioflok of Nutrient System
Pemenuhan kebutuhan pangan di perkotaan menjadi masalah karena kepadatan penduduk yang cukup tinggi sedangkan lahan untuk bercocok tanam justru semakin sempit bahkan cenderung berkurang karena...
In Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (Feb 2021) — Vol. 13, No. 2, p 530-538
Download PDF (1MB) 143 views View Abstract 570 views -
Research Article
Effect of Salt Concentration on Organoleptic and Microbiological Attributes of Mackerel scad (Decapterus macarellus)
The salting is one of the traditional methods of processing fishery products that have an important role both in business and efforts to fulfill protein. The purpose of this study was to determine...
View Article 110 views
