Vanessa Natalie Jane Lekahena

Vanessa  Natalie Jane Lekahena

Author

, Indonesia

Sangia Publishing on behalf of Sangia Research Media & Publishing

Research Articles
Open Access
Nugget ikan adalah olahan daging ikan yang digiling halus yang dicampur dengan bahan pengikat dan bumbu lainnya, kemudian dikukus dan dicetak sesuai bentuk yang diinginkan. Daging merah ikan adalah...
Research Articles
Open Access
Permen jelly adalah jenis permen lunak dengan tekstur transparan dan kenyal hasil pencampuran air, sari buah, gula dan bahan pembentuk gel. Rumput laut Kappaphycus alvarezii salah satu komoditi...