Peer-reviewed Article

Pengaruh subtitusi daging ikan madidihang dengan rumput laut Kappaphycus alvarezii terhadap komposisi gizi bakso ikan madidihang

Bakso ikan adalah makanan berbentuk bulat, terbuat dari daging ikan lumat dengan bahan tambahan lainya garam dapur, merica, tepung tapioka dan bumbu-bumbu. Bakso...

Vanessa Natali Jane Lekahena in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2015)

Peer-reviewed Article

Pengaruh Penambahan Konsentrasi Tepung Tapioka Terhadap Komposisi Gizi dan Evaluasi Sensori Nugget Daging Merah Ikan Madidihang

Nugget ikan adalah olahan daging ikan yang digiling halus yang dicampur dengan bahan pengikat dan bumbu lainnya, kemudian dikukus dan dicetak sesuai bentuk yang...

Vanessa Natalie Jane Lekahena in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2016)

Peer-reviewed Article

Analisis Kualitas Air Sungai Yang Bermuara Di Perairan Teluk Kao Halmahera Utara

Penelitian ini bertujuan menganalisis dan menentukan tingkat pencemaran merkuri (Hg) di perairan Teluk Kao Halmahera Utara. Metode yang digunakan adalah metode survei...

Azis Husen in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2016)

Peer-reviewed Article

Pengaruh Kedalaman Terhadap Kelangsungan Hidup (Survival Rate) Benih Tiram Mutiara (Pinctada maxima) Stadia Spat

Tiram mutiara banyak ditemukan di perairan Indonesia salah satunya adalah tiram mutiara jenis Pinctada maxima. Jenis ini dikenal mampu menghasilkan mutiara yang...

Raismin Kota in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2016)

Peer-reviewed Article

Pengawasan Kapal Perikanan Yang Beroperasi Di Perairan Maluku Utara

Armain Naim in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2016)

Peer-reviewed Article

Komposisi dan Kepadatan Zooplankton di Teluk Ambon Dalam

Zooplankton  merupakan  plankton hewani yang penting dalam rantai makanan di perairan. Keberadaan zooplankton  mempengaruhi kesuburan perairan tersebut. Teluk Ambon...

Anita Padang, Juferlin Adriaanzs, Madehusen Sangadji in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2016)

Peer-reviewed Article

Tuna dan cakalang (Suatu tinjauan: pengelolaan potensi sumberdaya di perairan Indonesia)

Pengelolaaan sumberdaya ikan merupakan suatu aspek yang sangat menonjol disektor perikanan dan ketidak mampuan dalam pengelolaan sumberdaya ikan disektor perikanan....

Ahmad Talib in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2017)

Peer-reviewed Article

Efektivitas Program CCDP-IFAD terhadap Mutu Mikrobiologi dan Organoleptik Ikan Asap di Kota Ternate (Studi Kasus Kelompok Industri Pengasapan Kelurahan Faudu Kecamatan Pulau Hiri)

Sumberdaya ikan yang begitu besar tak berbanding lurus dengan realita masyarakat pesisir Kota Ternate yang masih di bawah garis kemiskinan. Program Coastal Community...

Ibnu Wahab Laitupa in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2017)

Peer-reviewed Article

Status Terumbu Karang Dan Ikan Karang Di Perairan Sidodadi Dan Pulau Tegal Provinsi Lampung

Penelitian ini bertujuan untuk melihat status terumbu karang dan ikan karang di periaran sidodadi dan tegal provinsi lampung. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan...

Syahnul Sardi Titaheluw in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2017)

Peer-reviewed Article

ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN ROTI (STUDI KASUS PADA GOLDEN BAKERY DI TERNATE)

Roti merupakan produk pangan yang digemari dan setiap konsumen memiliki persepsi atau sikap yang berbeda terhadap atribut yang melekat pada roti. Penilaian atribut

Yonette Maya Tupamahu, Hamka Hamka in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2017)

Peer-reviewed Article

ANALISIS PERAMALAN PRODUKSI ROTI PADA GOLDEN BAKERY DI KOTA TERNATE

Penelitian ini bertujuan mendapatkan metode peramalan penjualan roti yang tepat di Golden Bakery untuk 3 bulan ke depan. Mengingat banyaknya jenis roti yang diproduksi...

Hamka Hamka, Yonette Maya Tupamahu in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2017)

Peer-reviewed Article

RESPON PENAWARAN KACANG TANAH DI INDONESIA

...

Yonette Maya Tupamahu in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2017)

Peer-reviewed Article

Kepadatan dan pola distribusi kerang kima (Tridacnidae) di Perairan Teluk Nitanghahai Desa Morella Maluku Tengah

...

Inem Ode in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2017)

Peer-reviewed Article

Karakteristik Surimi Ikan Cucut (Carcharhinus sp)

Ikan cucut adalah termasuk kedalam kelompok ikan bertulang rawan. Semua bagian dari tubuh ikan cucut dapat dimanfaatkan. Namun, daging ikan cucut kurang menarik bagi...

Rani Anggraeni, Vanessa Natalie Jane Lekahena, Indah Kusumaningrum, Supriyadi Supriyadi in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2017)

Peer-reviewed Article

Komposisi Jenis dan Kelimpahan Zooplankton di Perairan Teluk Buli, Halmahera Timur

Keberadaan ikan dan kesuburan perairan merupakan salah satu indikator adanya zooplankton, mengingat peranan zooplankton dalam ekosistem sebagai konsumer pertama yang...

Yuliana Yuliana, Fasmi Ahmad in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2017)

Peer-reviewed Article

Potensi Reproduksi, Pola Pemijahan Serta Alternatif Pengelolaan Ikan Kembung Laki-Laki (Rastrelliger kanagurta) Di Sekitar PesisirTimur Perairan Biak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis pemanfaatan dan menganalisa nilai ekonomi hutan mangrove di Desa Mare Kofo Kota Tidore Volume produksi ikan kembung...

Bernhard Katiandagho, Fatmawaty Marasabessy in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2017)

Peer-reviewed Article

Pertumbuhan Fitoplankton Dunaliella sp dengan Cahaya Berbeda pada Skala Laboratorium

...

Anita Padang, Abdurahim Lestaluhu, Rosida Siding in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2018)

Peer-reviewed Article

Karakterisasi Ekonomi Pesisir Kabupaten Sidoarjo Berbasis Pengkayaan Keragaman Mangrove

...

Titis Istiqomah in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2018)

Peer-reviewed Article

Kontribusi Usahatani Bawang Merah (Allium cepa L) Terhadap Kondisi Sosialekonomi Petani (Studi Kasus Di Desa Tutuling Jaya Kecamatan Wasile Timur Kabupaten Halmahera Timur)

...

Ekaria Ekaria in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2018)

Peer-reviewed Article

Peluang dan Tantangan Industri Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan dalam Mendukung Terwujudnya Lumbung Ikan Nasional (LIN) di Maluku Utara

...

Ahmad Talib in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2018)

Peer-reviewed Article

Analisis SWOT sebagai Strategi Pengembangan Usahatani Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis) Kecamatan Wasile Timur Kabupaten Halmahera Timur

...

Munawir Muhammad in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2018)

Peer-reviewed Article

Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Produk Permen Jelly Rumput Laut Dengan Penambahan Konsentrasi Tepung Beras Ketan

...

Vanessa Natalie Jane Lekahena in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2018)

Peer-reviewed Article

Identifikasi Jenis Tanaman Pewarna Tenun Ikat di Desa Kaliuda Kecamatan Pahunga Lodu Kabupaten Sumba Timur

...

Wilhelmina Seran, Yanete Wori Hana in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2018)

Peer-reviewed Article

Analisis Risiko Usahatani Ubi Kayu di Desa Gorua Kecamatan Tobelo Utara

...

Ekaria Ekaria, Munawir Muhammad in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2018)

Peer-reviewed Article

Mutu dan Keamanan Pangan Produk Ikan Asap di Kabupaten Bulukumba Provinsi Sulawesi Selatan

Mutu dan keamanan pangan menjadi perhatian pemerintah karena berdampak pada kesehatan dan terciptanya sumber daya manusia yang berdaya saing. Ikan asap adalah produk...

Nursinah Amir, Metusalach Metusalach, Fahrul Fahrul in Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan (2018)